中文名稱：十六酸；棕櫚酸

英文名稱：Palmitic acid

別名：軟脂酸

分子式：C16H32O2

分子量：256.42400

熔 點(diǎn):    61-62.5 °C(lit.)

密 度:    0.852 g/mL at 25 °C(lit.)

溶解性：不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇，易溶于乙醚、氯仿、冰醋酸。

外觀與性狀：白色帶珠光的鱗片。

用途：用于制造蠟燭、肥皂、金屬皂、潤(rùn)滑脂、合成洗滌劑、軟化劑等。